Logotipo de Consulting MDG
Asesórate
Logo registrado

Introducción al HACCP

Persona aplicando un Sistema HACCP para asegurar los objetivos de inocuidad
Foto de Freepik | Autor usertrmk
En este artículo

Véase también:

Introducción al HACCP

Mtra. Cristal Ayala

Objetivos

Al término del curso los participantes aplicaran las herramientas para el desarrollo de un Sistema HACCP para asegurar los objetivos de inocuidad.

¿A quién va dirigido?

  • Gerentes y jefes de Producción y Calidad e Inocuidad.
  • Jefes de Plantas procesadoras y Mandos medios de Producción. 
  • Profesionales de Aseguramiento y Control de la Calidad e Inocuidad de alimentos.
  • Personal relacionado con el servicio gastronómico.

Temario

  1. Antecedentes
  2. Introducción a la inocuidad de los alimentos 
  3. Programas solicitados como prerrequisitos.
  4. Doce pasos para implementar un sistema HACCP
    1. Etapas preliminares
    2. 7 principios HACCP
  5. Desarrollo de un plan HACCP

Datos de curso:

Fecha: 22 de agosto

Horario: 9:00am a 5:00pm

Duración: 8 horas

Compartir

Resumen

Próximos cursos

Training Within Industry (DUPLICATE) (DUPLICATE) (copia)

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Purus iaculis eu imperdiet neque. Sit dignissim curabitur arcu
Isotipo | Consulting MDG
consultingmdg-favicon

Autor

René Mendiola

Neque pretium bibendum arcu blandit convallis. Diam sed cras mauris ultrices tempor mauris scelerisque mauris. Mollis facilisis quis mi id aenean gravida tortor sapien.

Facebook Twitter Linkedin Link

Comparte

Facebook Twitter Linkedin Link
Artículos relacionados
Gente de negocios dándose la mano juntos | Imagen desde freepik, por rawpixel

La Magia de las VENTAS

Curso de ventas
  • General
  • (Duración)
Vista desde arriba de varios dispositivos médicos azules | Imagen desde freepik, por freepik

NOM-241-SSA1-2025: Incorporando innovaciones a las buenas prácticas

La más reciente actualización a la NOM-241-SSA1-2025, detallando los lineamientos obligatorios para la fabricación [...] (Sigue leyendo)
  • Industria médica, Sistemas de gestión
  • (Duración)
Línea de producción de una empresa que fabrica automóviles | Imagen desde freepik, por usertrmk

DFMEA: Diseñando para prevenir fallas antes de que ocurran

El DFMEA es el proceso de examinar todos los fallos potenciales que podrían producirse al diseñar un nuevo producto y [...] (Sigue leyendo)
  • Sistemas de gestión
  • (Duración)
Personas felices que trabajan en equipo | Imagen desde freepik, por freepik

¿La inteligencia emocional se aprende?

Daniel Goleman dice que la inteligencia emocional “es la capacidad de reconocer, comprender y manejar nuestras propias emociones y las de los demás, lo que nos permite desenvolvernos mejor en
  • Sistemas de gestión
  • (Duración)